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Entouré de sa brigade, le chef Florian Begel vous fera découvrir tous les midis un mélange de saveurs estivales, salades sucrées-salées sans oublier les plats de pâtes aux sauces inimitables.

A l'heure de l'apéritif, vous apprécierez une carte variée de mises en bouches. Servies en verrines, elles sauront éveiller vos papillles avant de passer à table.

Un voyage entre terre et mer sur fond de produits nobles, la Plage des Bikinis vous offrira une cuisine raffinée et légère, élaborée avec des produits d'exception. Les traditionnels poissons à la plancha tels que la seiche en persillade, les "camerones" flambés au cognac ou le filet de Saint Pierre à l'émulsion de champagne. Pour les gastronomes, quelques pépites animeront la table des Bikinis, le boeuf d'Angus accompagné d'une sauce au foie gras, ou le homard et son risotto crémeux au bouillon de crabe.